Alimentatie
Alimentatia pe baza de peste are o importanta vitala in mentinerea sanatatii. Racii (alaturi de alte crustacee si de peste) fac parte din categoria alimentelor “pentru creier”. Acestia contin o multitudine de nutrienti care stimuleaza activitatea cerebrala.
Specia de raci pe care noi o comercializam, Astacus Leptodactylus, este cunoscuta pentru savoarea gustului dar si pentru combinatia unica de proteine, Omega 3 si amino-acizi – tirozina care energizeaza creierul .
Principala motivatie a existentei noastre pe piata o constituie unicitatea produsului oferit si dificultatea de procurare a acestuia. Noi putem asigura in conditii optime un bun acces, cantitati variate si cele mai detaliate informatii privind acest crustaceu, atat de cautat in Europa. Faptul ca specia este pe cale de disparitie, ii confera racului titulatura de delicatesa culinara. Prin intermediul nostru poate fi de astazi, mult mai rapid si mai usor de procurat.
Racii nostrii provin din ferme atent supravegheate, unde calitatea apei si conservarea speciei sunt atent urmarite, asigurand astfel produsului final culinar prospetime si savoare.
