Salata de raci si cocktail de creveti

Posted

Ingrediente:

2 x 200g cozi de creveţi
350g cozi fierte şi curăţate raci
1 lamaie
Suc de 1/2 lamaie
arpagic proaspat
Salata
piper roşu
Pâine rustica

1. Intr-un bol puneti cocktail –ul de creveţi împreună cu racii .
2. Adăugaţi un vârf de cuţit de piper cayenne , suc de la o 1/2 de lamaie şi o mână de chives proaspete.
3. Asezonati si mixati-le usor impreuna . Se separă frunzele de salata verde si se suprapun uşor. Acoperiti cu amestecul de cocktail si presarati cu piper cayenne . Pastrati cateva fire de o arpagic pentru ornat.
4. Se serveste cu paine rustica şi feliile de la 1 lamaie, pentru a stoarce peste.